En dosing cup er det perfekte redskab til at veje din malede kaffe og få den ind i dit portafilter uden rod. Især for hjemmebaristaerne, der vælger single dosing, er en dosing cup et uundværligt hjælpemiddel.
I denne blog fortæller vi dig alt, hvad du skal vide, hvis du vil bruge en dosing cup, og giver dig tips til præcis, hvordan du gør det.
Hvad er en dosing cup?
En dosing cup er et redskab, der hjælper dig med at få din malede kaffe ind i dit portafilter uden rod.
Du placerer den under din kærn, mens du maler, og placerer den derefter på dit portafilter. Bare vend den om og bank let på den, og al din maling vil være pænt i dit portafilter.
Dosing cups er især nyttige til hjemmebaristaer, der bruger single dosing: teknikken, hvor du kun smider de bønner i din beholder, som du skal bruge i det øjeblik.
Ved single dosing vejer du de hele bønner i stedet for malingen. Dette sikrer, at dine bønner holder sig friske i længere tid, hvis du opbevarer dem korrekt i en vakuum opbevaringsbeholder.
Især blandt entusiaster af specialty coffee er single dosing populært. Det hjælper dig med at få mest muligt smag fra dine dyrebare bønner.
Vores 3 typer dosing cups
Når du skal vælge en dosing cup, er det især vigtigt, at du bestiller den rigtige størrelse og type til din espressomaskine. Vi har tre varianter:
Dosing cup til Sage, Solis og Breville (54 mm)
Specielt designet til maskiner med en indbygget kærn, som Sage Barista Express. Har de samme ører som et Sage portafilter og en aktiveringsfane til nemt at starte kærnen.
Dosing cup til Sage Impress (54 mm)
Lavet specielt til Sage Barista Impress, Barista Touch Impress og Barista Express Impress. Tag kontrollen over din puck prep tilbage, mens du stadig bruger din Impress-maskines kærn.
Dosing cup til separate kærne (51 mm og 58 mm)
Har du en separat kærn? Så er en af vores løse dosing cups det, du leder efter. 58 mm har vi lavet på mål i 58,5 mm for den bedst mulige pasform og den passer til E61-maskiner og andre espressomaskiner med et 58 mm portafilter. 51 mm er lavet til DeLonghi-maskiner som DeLonghi Dedica og andre maskiner med et 51 mm portafilter. Er du i tvivl om, hvilken størrelse der passer til din maskine? Så tjek vores størrelsesskema og det fortæller dig præcis, hvad du har brug for.
Hvordan bruger du en dosing cup?
Det er ikke så svært at bruge en dosing cup. Nedenfor lister vi det for dig:
Sage dosing cup (indbygget kærn)
- Placer dosing cup på vægten og tryk på tara-knappen
- Tjek, om der er nok bønner i din beholder
- Hæng din dosing cup under din kærn og tænd den
- Efter formaling skal du veje din dosing cup igen
- Tilføj eller fjern maling, indtil du har den rette dosis til din kurv. Tjek vores espresso basisopskrift hvis du er i tvivl om, hvor meget det er.
- Placer dosing cup på dit portafilter og vend den om
- Bank på din dosing cup et par gange og fjern den. Din kaffe er nu klar til at blive fordelt og tampet!
Dosing cup 51/58 mm (separat kærn)
- Placer dosing cup på vægten og tryk på tara-knappen
- Tjek om der er nok bønner i din kærn
- Placer din dosing cup under din kærn (med nogle kærne passer den i holderen)
- Slib som du plejer
- Vej din dosing cup med maling. Tilføj kaffe eller tag noget ud, indtil du har den rette dosis til din kurv. Tjek vores espresso basisopskrift hvis du er i tvivl om, hvor meget det er.
- Placer dosing cup på dit portafilter og vend den om.
- Bank på dosing cup et par gange, før du fjerner den.
- Din kaffe er nu pænt i dit portafilter, du kan begynde at fordele og tampe!
Single dosing: Sådan gør du
En dosing cup vil hjælpe dig, hvis du vil eksperimentere med single dosing.
Hvis du vil gøre det, skal du bruge din dosing cup som følger:
- Placer dosing cup på vægten og tryk på tara-knappen
- Vej den rette mængde kaffebønner i din dosing cup. Tjek vores espresso basisopskrift for at se, hvor meget det er.
- Placer de vejede bønner i din kærn
- Tarer den tomme dosing cup igen
- Placer dosing cup under din kærn og mal bønnerne
- Tjek vægten, for nogle gange kan bønner efterlades i din kærn
- Placer dosing cup på dit portafilter og vend den om.
- Færdig! Du kan nu fortsætte med din puck prep.
