Sprayer dig nøgen portafilter i alle retninger eller smager din espresso surt? De WDT værktøj kan hjælpe dig! Nysgerrig? Læs videre!Hvad er et WDT-værktøj?
WDT-værktøjet (Weiss Distribution Technique) er et barista-værktøj til at fjerne klumper i din malede kaffe. Klumperne er forårsaget af statisk elektricitet fra din bønnekværn. Den består af et antal tynde nåle i et håndtag. Et meget simpelt værktøj med stor effekt.
Hvorfor bruge et WDT-værktøj?
Brug af et WDT-værktøj sikrer en velsmagende espresso og bedre, ensartet ekstraktion. Klumper i din malede kaffe forstyrrer vandgennemstrømningen, hvilket forårsager kanalisering og en sur og/eller ubalanceret smag af din espresso. Et WDT-værktøj løser dette problem ved at bryde alle klumper fra din malede kaffe op.
Hvordan bruger du et WDT-værktøj?
- Brug endoseringsringfor at få kaffen pænt ned i din filterkurv.wp:list element
- Lad doseringsringen sidde, og rør kaffen fra bund til top med WDT-værktøjet.wp:list element
- Brug eventuelt enkaffe distributørat udjævne det øverste lag.wp:list element
- Tryk kaffen med enmanipulationfor konsekvent stampning.wp:list element
- Nu er du klar til at lave espresso!
Tips og tricks til WDT-værktøjet
👉🏻 Brug en doseringsring, så kaffen forbliver pænt i filterkurven under omrøring med WDT-værktøjet.
👉🏻 Kombiner WDT-værktøjet med en kaffedeler og håndflade-tamper for at forhindre kanalisering og sikre konsistens.
👉🏻 Vores WDT-værktøj har 5 nåle på 0,35 mm, så du virkelig går i stykker og ikke glider rundt.
Rengøring & vedligeholdelse
WDT-værktøjet kommer kun i kontakt med malet kaffe, så vedligeholdelsen er enkel. Efter brug skal du tørre den af med en baristaserviet og placere den tilbage på din tampermåtte eller i dit WDT værktøjsstativ – klar til næste session!
Nålene er udskiftelige, med vores WDT værktøj får du altid etgratis reservesætmed nåle, hvis du ved et uheld taber den.
Har du ikke et WDT-værktøj endnu?
Vores WDT værktøj er specielt udviklet af os til hjemmebaristaen, med det bedste pris- og kvalitetsforhold. Bevist effektiv i én uafhængig test af ITC Academy.
Med vores værktøj får du mere ud af din kaffe: Testresultaterne viser, at ekstraktionen stiger fra maksimalt 19,3 % uden WDT til 19,72 % med vores WDT værktøj. Det betyder en rigere, afbalanceret espresso, hvor smagene kommer endnu tydeligere frem. Præcisionen af 0,35 mm nålene sikrer, at klumper fjernes, hvilket betyder en højere og mere ensartet udtrækning.
Med vores WDT værktøj du giver dig selv det perfekte grundlag for en fantastisk espresso hver gang.
