Bottomless portafilter

Bottomless portafilter som diagnoseværktøj

At brygge espresso med en bottomless portafilter (også naked portafilter) giver dig enorm indsigt i din ekstraktion.

Med en bottomless portafilter kan du nemlig se undersiden af filterkurven. På en klassisk portafilter med dobbelt udløb er dette skjult.

Med en bottomless portafilter kan du blandt andet identificere disse problemer:

• Channeling (ujævn ekstraktion)
• Donut-ekstraktion
• For hurtig gennemløbstid
• For langsom gennemløbstid
• Skæv tampning

Derfor anbefaler vi bottomless portafilters til hjemmebaristaer, der konkret vil forbedre deres espresso eller som oplever det samme problem igen og igen.

Brugen kræver dog lidt øvelse og opmærksomhed. Nedenfor forklarer vi, hvad du skal være opmærksom på.

Sådan bruger du en bottomless portafilter

En bottomless portafilter er et lærerigt og sjovt værktøj at arbejde med. Vi anbefaler, at du først får godt styr på espresso-brygning med en almindelig portafilter.

Vær opmærksom på følgende, når du bruger en bottomless portafilter:

• Brug altid friskristet kaffe, malet lige før brygning.
• Dosér 18 gram kaffe og lad det løbe igennem til 36 gram espresso på cirka 25 sekunder. Brug en kaffevægt til dette.

Vil du lære mere? Læs vores udførlige guide om bottomless portafilter.

Vidste du? Espresso fra en bottomless portafilter kaldes også en naked espresso.

Bundløst portafilters designet til hjemmebaristaer

Hos Barista-Essentials udvikler vi selv vores tools med udgangspunkt i vores egen erfaring som hjemmebaristaer. Det gælder også vores bottomless portafilters.

De vigtigste kendetegn:

• 100 % rustfri stål-kop for optimal varmebevarelse
• Udtagelig filterkurv for nem rengøring
• Ingen plastikdele der holder på snavs
• Ergonomisk håndtag i kunststof eller rosentræ
• Fås i 12 størrelser til mange forskellige maskiner

Den rette størrelse bottomless portafilter

Vi vil gøre livet som hjemmebarista så tilgængeligt som muligt. Derfor tilbyder vi bottomless portafilters til så mange espressomaskiner som muligt.

Bottomless portafilter 51mm

Passer til DeLonghi espressomaskiner:

• 51mm (DeLonghi Dedica): Dedica (undtagen Maestro Plus), Smeg ECF01, Smeg ECF02
• 51mm (DeLonghi La Specialista): Prestigio, Arte, Maestro, Dedica Maestro Plus
• 51mm (DeLonghi Icona Vintage)
• 51mm (Silvercrest): DeLonghi Linea Classic, Silvercrest SEM 1100, SEMM 1470, Severin Espresa, Gastroback Piccolo, Princess, Graef Salita, AEG EC6

Bundløst portafilter 54mm

Velegnet som Sage bottomless portafilter:

• 54mm (Sage): Barista Express, Barista Pro, Barista Touch, Bambino, Solis Grind & Infuse Pro*

*Bemærk: fungerer kun med den originale filterkurv til Solis.

Bottomless portafilter 58mm

Passer blandt andet til:

• 58mm (E61): La Marzocco, Flair 58, Rocket, Vibiemme Domobar, Rancilio, Ascaso, ECM, Quickmill*
• 58mm (Gaggia): Classic, Classic Evo, Classic Pro, Baby, New Classic
• 58mm (Sage): Dual Boiler, Oracle Touch, The Oracle, Solis Triple Heat
• 58mm (Bezzera): BZ10, BZ09, BZ13, BZ07
• 58mm (SMEG): SMEG ECF03, EGF03, Gastroback Barista Pro
• 58mm (La Marzocco): Alle La Marzocco undtagen Micra
  

*Ikke egnet til Quickmill-modeller med tre vinger (som 820, 3000, 3004).