Portafilter 58mm

Hvad er en 58mm portafilter?

En portafilter er et af de vigtigste redskaber i din kafferutine. Derfor får du også som standard en passende portafilter med til enhver espressomaskine.

Men ikke alle disse portafilters er lige gode, og derfor går nogle hjemmebaristaer på jagt efter en opgradering.

Og så er der også bottomless portafilters, som du kan bruge til at tjekke ekstraktionen i filterkurven og tage Instagram-værdige billeder. Dem har vi også til forskellige E61-maskiner.

Hvilken espressomaskine passer en 58mm portafilter til?

For mange espressomaskiner er 58 mm standardmålet på bryggruppen. Denne størrelse blev opfundet i 1961 af Faema i Italien og bruges stadig meget i de lidt dyrere espressomaskiner, både til hjemmet og i horeca.

Kendte maskiner, hvor du bruger en 58mm portafilter, er: Expobar, La Marzocco, Rocket, Rancilio, Lelit og Flair.

For det komplette overblik over maskiner, som en portafilter 58mm passer til, kan du også se vores størrelsesguide.

Bemærk: Hvis du bruger en 58mm portafilter til din maskine, skal du sørge for, at dine andre barista tools har størrelsen 58,5 mm. Så er du sikker på, at din nye tamper, Kaffefordeler eller puck screen passer perfekt i din portafilter.

Fordele ved en 58mm portafilter

En 58mm portafilter giver generelt den bedste, altså mest ensartede, ekstraktion af alle størrelser portafilters. Det forklarer også, hvorfor det er en standardstørrelse til de lidt dyrere espressomaskiner.

Det skyldes, at en kaffepuck med en diameter på 58 mm er mindre høj end en kaffepuck på 54 mm. Derfor er en jævn ekstraktion lettere.

En lavere kaffepuck betyder dog også, at korrekt puck prep er endnu vigtigere. Mere overflade betyder nemlig også større risiko for channeling: at din kaffepuck løber ujævnt igennem.

Men så længe du bruger de rigtige redskaber og ved, hvad du laver, kan du lave en lækker espresso, cappuccino eller flat white derhjemme med en 58mm portafilter.

Har du brug for lidt ekstra hjælp? Så læs også vores guide til at lave espresso, eller kontakt os.

Bottomless portafilter eller standard-portafilter

Som du måske allerede har set, sælger vi to typer portafilters til din 58 mm kaffemaskine: en med dobbeltudløb og en helt uden udløb, altså en bottomless portafilter.

Er du endnu ikke sikker på, hvilken du vil have? Herunder har vi samlet fordele og ulemper ved disse to typer portafilters for dig:

1. Portafilter med dobbeltudløb

En portafilter med dobbeltudløb får du ofte som standard med til din maskine. Du ser dem også oftest på caféer.

Til daglig brug er en portafilter med dobbeltudløb meget praktisk. Du har jo ikke altid lyst til en dobbelt espresso, og de to udløb gør det nemt at dele din dobbelte espresso op i to enkelte.

Tip: Sørg altid for at bruge kopper, der ikke er for høje, ellers kan det hurtigt blive rodet. Vores baristakopper passer pænt mellem din portafilter og din kaffevægt.

2. Bottomless portafilter

En bottomless portafilter har ingen tud i bunden.

Når du vender portafilteret om, kan du se undersiden af filterkurven.

Det er også fordelen ved en bundløs portafilter: Du kan præcist se, hvad der sker i din filterkurv, og hvordan din espresso løber ud.

Begynder kaffen for eksempel straks at løbe i venstre side, men ikke i højre? Så ved du, at du har tampet skævt.

Med en portafilter med dobbeltudløb er sådanne problemer lidt sværere at opdage.

Kompatibilitet og egenskaber

Vores portafilter 58mm med dobbeltudløb passer til mange forskellige maskiner med E61-bryggruppe.

Der er dog også nogle modeller, som vores 58mm portafilter ikke passer til, som nogle modeller fra Lelit, Rancilio og Bezzera. Se derfor altid nøje på størrelsesguiden, før du bestiller en 58mm portafilter.

Udvalget af 58mm portafilters fra Barista Essentials

Hos Barista-Essentials er vi stolte af selv at designe vores egne baristaredskaber. På den måde ved vi med sikkerhed, at vi kan tilbyde dig kaffetilbehør, der er tænkt over.

Vores portafilters på 58 mm er designet med følgende egenskaber:

• 100 % hoved i rustfrit stål, så det varmes hurtigt op.
• Med udtagelig og udskiftelig enkeltvægget 18 grams filterkurv.
• Med aftageligt håndtag for nemmere rengøring.
• Ingen mærkelige plastindsatser, der gør det hele beskidt.

Ofte stillede spørgsmål

Herunder finder du svar på de mest stillede spørgsmål om vores 58mm portafilters:

Passer en 58mm portafilter til min espressomaskine?

Til espressomaskiner med E61-bryggruppe passer vores 58mm portafilter som regel.

Målene på vores bottomless portafilters er lidt mere komplekse. Dem har vi nemlig 4 varianter af i størrelsen 58 mm.

I tabellen herunder kan du se, hvilke maskiner disse varianter passer til:

Står din maskine ikke på listen, og vil du være sikker på, at din 58mm portafilter passer? Så se vores størrelsesguide.

Hvis du har en Sage- eller De’Longhi-espressomaskine, har du som regel brug for en 51 mm portafilter eller en 54mm portafilter. Dette gælder ikke for Sage Oracle (Touch). De har nemlig en bryggruppe på 58 mm.

Hvad er forskellen på 51 mm, 54mm portafilter og en 58mm portafilter?

51 mm og 54mm portafilters ser du også ofte i hjemmebarista-verdenen. De er velegnede til folk, der bruger en De’Longhi- eller Sage-kaffemaskine.

Med en mindre bryggruppe kan du også sagtens lave en lækker espresso, så længe du bruger de rigtige redskaber og følger den grundlæggende espressoopskrift.

Derfor sælger vi også selvdesignede barista tools til mindre bryggrupper, herunder 51 og 54 mm.