En doseringskop eller doseringskop er det perfekte værktøj til at veje din malede kaffe og få den ind i dit portafilter uden rod. Især for hjemmebaristaerne, der vælgerenkelt dosisen doseringskop er et uundværligt værktøj.
I denne blog fortæller vi dig alt, hvad du skal vide, hvis du vil bruge en doseringsbæger og tips til præcis, hvordan du gør det.
Hvad er en doseringsbæger?
En doseringskop (også kaldetdoseringsbæger) er et værktøj, der hjælper dig med at få din malede kaffe ind i dit portafilter uden noget rod.
Du placerer den under din bønnekværn, mens du maler og placerer den derefter på dit portafilter. Bare vend den om og bank let på den, og al din maling vil være pænt i dit portafilter (og intet ved siden af det, hvis alt går vel).
Dispenserkopper er især nyttige til dedikerede hjemmebaristaerenkelt dosis: teknikken, hvor du kun smider de bønner i din beholder, som du skal bruge i det øjeblik.
Ved enkeltdosering vejer du de hele bønner i stedet for malingen. Dette sikrer, at dine bønner holder sig friske i længere tid, hvis du opbevarer dem korrekt i en beholder vakuum opbevaringsbeholder.
Især blandt entusiaster specialkaffe enkeltdosering er populært. Det hjælper dig med at få mest muligt smag fra dine dyrebare bønner.
Vores 2 typer doseringsbægre
Når du skal vælge en doseringskop, er det især vigtigt, at du bestiller den rigtige størrelse og type til din espressomaskine.
Vær særlig opmærksom, hvis du har en Sage, Solis eller Breville. Disse maskiner har en indbygget bønnekværn, som vi har specialdesignet vores egen doseringsbæger til.
Denne Sage doseringskop har de samme ører som et Sage portafilter, så den hænger pænt under din bønnekværn, og en aktiveringsfane, der gør det nemt at tænde for kværnen.
Til separate bønnekværne sælger vi doseringsbægre på 58 mm og 51 mm, velegnet til E61 maskiner og også DeLonghi enheder med et relativt lille portafilter.
Det er vigtigt, at din doseringsbæger passer problemfrit sammen med dit portafilter. Dette er den eneste måde at forhindre manipulation.
Er du i tvivl om, hvilken doseringskop du skal bruge? Så tag et kig på vores handy størrelsesskema, sammensat med hjælp fra dine medhjemsbaristaer.
Hvordan bruger du en doseringskop?
Det er ikke så svært at bruge en doseringskop. Nedenfor lister vi det for dig:
Sage doseringsbæger (indbygget bønnekværn)
- Placer doseringsbægeret på vægten og tryk på 'tara'-knappen
- Tjek, om der er nok bønner i din beholder
- Hæng din doseringskop under din bønnekværn og tænd den
- Efter formaling skal du veje din doseringskop igen
- Tilsæt slibning eller fjern slibning, indtil du får det 18,8 gram er forkert.
- Placer doseringskoppen på dit portafilter og vend den om
- Bank på din doseringsbæger et par gange og fjern den. Din kaffe er nu klar til at blive delt og tampet
Doseringsbæger 51/58 mm (separat bønnekværn)
- Placer doseringsbægeret på vægten og tryk på 'tara'-knappen
- Tjek om der er nok bønner i din kværn
- Placer din doseringsbæger under din kværn (med nogle kværne passer koppen i holderen)
- Slib som du plejer
- Vej din doseringsbæger med kværn. Tilsæt kaffe eller tag noget ud, indtil du er færdig18,8 gramsidde.
- Placer doseringskoppen på dit portafilter og vend den om.
- Bank på doseringskoppen et par gange, før du fjerner den.
- Din kaffe er nu pænt i dit portafilter, du kan begynde at dele og stampe!
Enkeltdosering: Sådan gør du
En doseringskop vil hjælpe dig, hvis du vil eksperimentere medenkelt dosis.
Hvis du vil gøre det, skal du bruge din doseringsbæger som følger:
- Placer doseringsbægeret på vægten og tryk på 'tara'-knappen
- Vej 18,8 gram kaffebønner i din doseringskop
- Placer de vejede bønner i din kværn
- Tarer den tomme doseringsbæger igen
- Placer målebægeret under din bønnekværn og mal bønnerne
- Tjek vægten (nogle gange kan bønner efterlades i din kværn, det er derfor)
- Placer doseringskoppen på dit portafilter og vend den om.
- Færdig! Du kan nu fortsætte med din puckforberedelse.
