Kaffefordeler 58 mm / 58,5 mm
Har jeg brug for en kaffefordeler på 58 mm eller 58,5 mm?
Som du måske har set, sælger vi kaffefordelere i størrelserne 58 mm og 58,5 mm. Du tænker sikkert hvorfor, for der findes jo ikke portafiltre i størrelsen 58,5, og en for stor fordeler lyder ikke ligefrem logisk.
Det hænger sådan sammen: Vores kaffefordeler på 58,5 mm passer til maskiner med en 58 mm portafilter og bryggeenhed. Denne bryggeenhed kaldes også en E61-bryggeenhed.
Selvom de bliver omtalt som 58 mm, er de i virkeligheden en anelse større. Derfor passer vores tamper og fordeler på 58,5 mm en smule mere præcist i din E61-portafilter.
Vores kaffefordeler på 58 mm er også fint egnet til E61-portafiltre, men den passer ikke helt så præcist som 58,5 mm.
Kaffefordeleren på 58 mm passer derimod præcist til espressomaskiner fra Quick Mill. De har en lidt mindre portafilter, hvor tools på 58,5 mm ikke passer i.
Derudover sælger vi også kaffefordelere på 53,3 mm til blandt andet Sage og kaffefordelere på 51 mm til DeLonghi.
Vil du vide præcis, hvilke tools der passer til din espressomaskine? Så tag også et kig på vores størrelsesguide.
Hvorfor bruge en kaffefordeler?
Når du køber en espressomaskine, får du næsten altid en tamper med. Men der skal mere til end bare tampning, hvis du vil have en ensartet puck og en lækkert balanceret espresso.
Når du hælder malede bønner i din filterkurv, ligger de der som en lille bunke. Hvis du tamper direkte ovenpå, vil du hurtigt kunne se (og smage), at vandet ikke løber lige gennem din filterkurv.
Det kaldes channeling. Nogle dele af din puck bliver overekstraheret (kanterne), fordi der løber for meget vand igennem, og andre bliver underekstraheret (midten), fordi der løber for lidt vand igennem.
Du kan afhjælpe channeling en smule ved at banke mod kanten af din portafilter før tampning. Men vil du have fuld kontrol som hjemmebarista, er en kaffefordeler et bedre valg.
Det er et værktøj med tre skiver, som du sætter i din portafilter og drejer et par gange rundt.
Når du tager fordeleren ud igen, vil du se, at din maling ligger pænt og jævnt i din portafilter, klar til tampning og til at lave en lækker espresso.
Om kaffefordeleren fra Barista-Essentials
Vi designer selv mange af vores barista tools og tænker altid over, hvordan vi kan blive ved med at forbedre vores produkter.
Derfor har vi for nylig redesignet vores kaffefordelere. Det har gjort det muligt at tilføje en række nye funktioner:
- Nem dybdejustering. Giv fordelerskiverne et drej, og dybden ændrer sig. (Tidligere havde vores fordelere en intern skruemekanisme, så du skulle skille dem ad for at justere dem.)
- Mere afrundet design, så der ikke er mærkelige hjørner, hvor kaffen kan hænge fast.
Brugstips: til den bedste espressooplevelse
En kaffefordeler bruger du til at lave en jævn kaffepuck, som giver en flot espresso-ekstraktion. Med tipsene herunder får du endnu mere ud af din puck prep:
Kombineret fordeler og tamper
Ud over separate fordelere og tampere sælger vi også en 2-i-1 kaffefordeler & tamper.
Den største fordel ved dette værktøj er, at skiven, du tamper med, også kan justeres i dybden. Så er du sikker på, at du altid tamper med samme tryk.
Derudover sparer et 2-i-1-værktøj også bare plads i dit kaffehjørne eller på din maskine.
Tip: brug en WDT-tool for endnu bedre fordeling
En anden årsag til channeling er, at der kan være klumper i din maling. Det skyldes den statiske elektricitet, der opstår under kværningen af dine bønner, og som får den malede espresso til at klistre sammen.
For at løse det kan du bruge en WDT-tool. Dette lille værktøj med nåle fører du et par gange gennem din kaffemaling for at bryde klumperne op.
Du kan også prøve at spraye dine bønner let med lidt vand før kværning. Til det kan du bruge vores RDT-spray. Vandet hjælper nemlig med at forhindre opbygning af statisk elektricitet under kværningen. Så slipper du også for en del af klumpedannelsen.
