Kaffefordeler 51 mm
Hvorfor bruge en kaffefordeler?
En kaffefordeler følger i de fleste tilfælde ikke med som standard til din DeLonghi-maskine. Og det er virkelig ærgerligt, for den effekt, dette lille værktøj kan have på smagen af din espresso, er stor.
Forestil dig det: Dine bønner er malet, og du står klar til at hælde dem i din portafilter. Men ligger den malede kaffe straks jævnt i din portafilter?
Hvis du tamper din kaffe med det samme efter kværning, får du en kaffepuck, hvor densiteten i midten er meget højere end ude i kanterne. Og fordi vand søger den mindste modstands vej, bliver din ekstraktion hurtigt ujævn.
En kaffefordeler er lavet til at løse netop det. Før tampning lægger du den i din filterkurv og drejer den et par gange rundt.
Takket være metalskiverne i bunden af fordeleren ligger kaffen pænt og jævnt i din filterkurv efter et par drej.
Hvilke maskiner passer en kaffefordeler på 51 mm til?
Vi sælger kaffefordelere i flere forskellige størrelser, så vi kan hjælpe så mange hjemmebaristaer som muligt et skridt videre.
Kaffefordelere på 51 mm er især velegnede til espressomaskiner fra DeLonghi, herunder:
- DeLonghi Dedica
- DeLonghi La Specialista
- DeLonghi Icona Vintage
- DeLonghi Stilosa
- DeLonghi Scultura
Vi har også større størrelser. Vælg for eksempel vores 54 mm kaffefordelere, hvis du har en Sage, eller en 58 mm kaffefordeler til din E61-maskine.
Har du brug for mere vejledning om størrelsen til din maskine, kan du også se vores omfattende størrelsesguide. Der er stor chance for, at din maskine står der.
Brugstips: til den bedste espressooplevelse
Gør du alt for at få den perfekte, velafbalancerede espresso? Så læs vores tips herunder, eller se hele vores sortiment af barista tools.
Kombineret fordeler og tamper
Kender du allerede vores kombinationsværktøj med tamper og fordeler? Det indeholder både en palm tamper og en kaffefordeler i den størrelse, du har brug for.
Det sparer selvfølgelig plads i dit kaffehjørne, men kan også være en fordel for smagen af din kaffe.
En palm tamper betyder nemlig, at du ikke selv behøver gætte på, om du har tampet lige så hårdt som de andre gange. Den giver dig konsistens.
Det skyldes, at skiverne på dette værktøj kan justeres i dybden, og at du altid mærker, når kanterne på palm tamperen rammer kanterne på din portafilter. Et rigtig godt værktøj, hvis du vil fjerne al usikkerhed fra din puck prep.
WDT-tool og puck screen til endnu bedre fordeling
Ud over en kaffefordeler kan du også prøve flere andre barista tools for at undgå ujævn ekstraktion.
Tag for eksempel WDT-tool. Den er lavet til at bryde de klumper op, som opstår under kværningen. På den måde strømmer vandet endnu mere jævnt gennem din puck.
En anden måde at undgå det på er med en RDT-spray. Spray lidt vand på dine hele bønner før kværning, og du vil se, at der opstår langt færre klumper. Så slipper du også for så meget omrøring med din WDT-tool.
Til sidst kan du også bruge en puck screen i kampen mod channeling. Den lægger du oven på din kaffepuck, og den sørger for, at vandet bliver fordelt jævnt under ekstraktionen. Den hjælper også med at holde din bryggeenhed fri for kaffegrums. En ægte win-win.
