{"product_id":"sulawesi","title":"SULAWESI","description":"\u003cp\u003eDenne kaffe rammer med det samme. Kraftig, intens og markant. Under smagningen stødte vi sjældent på en så jordnær og krydret kaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen karakteristiske smag ligger ikke kun i oprindelsen, men også i den \u003cstrong\u003etraditionelle forarbejdningsmetode\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnik og fuld af karakter. En ægte kraftpakke som espresso, men også overraskende smuk i en cappuccino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBryggevejledning – Sulawesi specialkaffe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVores basisanbefaling starter altid ved \u003cstrong\u003e18,5 gram\u003c\/strong\u003e malet kaffe, med en gennemløbstid på \u003cstrong\u003e25 sekunder\u003c\/strong\u003e for \u003cstrong\u003e36–37 gram\u003c\/strong\u003e espresso. Herfra kan du finjustere efter din egen smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSådan brygger vi vores Sulawesi kaffebønner:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e18,5 gram\u003c\/strong\u003e kaffe i\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e25–30 sekunder\u003c\/strong\u003e gennemløbstid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e41 gram\u003c\/strong\u003e espresso ud\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBrug for hjælp til at indstille din kaffekværn? Tilmeld dig vores nyhedsbrev nederst på siden og modtag vores omfattende barista-guide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOprindelse \u0026amp; detaljer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl vores kaffe er officielt \u003cstrong\u003especialkaffe\u003c\/strong\u003e, og det gælder også disse Sulawesi-bønner fra Indonesien. \u003ca href=\"https:\/\/sca.coffee\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSpecialty Coffee Association\u003c\/a\u003e tildeler kun denne betegnelse til kaffe, der scorer \u003cstrong\u003e80+ point\u003c\/strong\u003e for kvalitet og smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter høsten tørres bønnerne, hvorefter sølvskindet fjernes. Derefter tørrer de videre på patioen. En traditionel metode, som giver den karakteristiske krydrede smag og bønnernes næsten blågrønne farve.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Sulawesi, Torajaland, Indonesien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePlantage:\u003c\/strong\u003e Kalosi (Enrekang \u0026amp; Toraja)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1000–1200 meter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eForarbejdningsmetode:\u003c\/strong\u003e Wet Hull\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Sumatra Cultivar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSCA-score: \u003c\/strong\u003e82+\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRistningsgrad:\u003c\/strong\u003e Medium\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDrik denne kaffe af vores \u003ca href=\"\/products\/cappuccino-kop-half-glazed\"\u003ePine Green cappuccino kop\u003c\/a\u003e. De grønne nuancer fremhæver kompleksiteten i disse bønner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra tung og krydret til cremet eller blomsteragtig: Se alle vores \u003ca href=\"\/collections\/specialkaffe\"\u003especialty kaffer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr du i tvivl? Så er vores \u003ca href=\"\/products\/specialkaffe-smagepakke\"\u003ekaffebønne-smagepakke\u003c\/a\u003e en god måde at finde din favorit på.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHar du spørgsmål? Sig endelig til — vi hjælper dig gerne.\u003c\/p\u003e","brand":"Barista Essentials NL","offers":[{"title":"250 gram","offer_id":55679491867007,"sku":"8720682220801","price":76.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"500 gram ","offer_id":55679491899775,"sku":"8720682221471","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/8548\/5951\/files\/Specialty_Coffee_Sulawesi_500g-scaled.webp?v=1760098983","url":"https:\/\/barista-essentials.dk\/products\/sulawesi-specialkaffe","provider":"Barista-Essentials","version":"1.0","type":"link"}