{"product_id":"guatemala","title":"GUATEMALA","description":"\u003cp\u003eKaffe med en god historie og et personligt præg har noget særligt. Det kan du uden tvivl smage i disse bønner fra Guatemala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffebonden Don Pedro Lopez Mendez har forfinet fermenteringsprocessen til perfektion. Det giver en \u003cstrong\u003efyldig, cremet krop\u003c\/strong\u003e med friske strejf af \u003cstrong\u003ecitrus\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed disse Guatemala-bønner brygger du en skøn \u003cstrong\u003esommerlig espresso\u003c\/strong\u003e, som også kommer perfekt til sin ret i en cappuccino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBryggevejledning – Guatemala specialkaffe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVores faste udgangspunkt: \u003cstrong\u003e18,5 g\u003c\/strong\u003e malet kaffe, en gennemløbstid på \u003cstrong\u003e25 sekunder\u003c\/strong\u003e for \u003cstrong\u003e36–37 g\u003c\/strong\u003e espresso. Brug dette som base og justér efter din egen smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSådan brygger vi vores Guatemala kaffebønner:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e18,8 g\u003c\/strong\u003e kaffe i\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e26–30 sekunder\u003c\/strong\u003e gennemløbstid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e43 g\u003c\/strong\u003e espresso ud\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBrug for hjælp til at indstille din kaffekværn? Tilmeld dig vores nyhedsbrev nederst på siden og modtag vores omfattende barista-guide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOprindelse \u0026amp; detaljer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl vores kaffe er officielt specialkaffe, og det gælder også disse bønner fra Guatemala. \u003ca href=\"https:\/\/sca.coffee\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e Specialty Coffee Association\u003c\/a\u003e tildeler kun denne betegnelse til kaffe, der scorer \u003cstrong\u003e80 point eller højere\u003c\/strong\u003e for kvalitet og smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI det bjergrige Huehuetenango, på Finca Los Nazanjales, har Don Pedro Lopez Mendez (65) og hans hustru arbejdet på deres 1,3 hektar store plantage i årtier. Herfra stammer disse særlige bønner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHemmeligheden bag denne kaffe ligger i fermenteringen. Den varer omkring \u003cstrong\u003e32 timer\u003c\/strong\u003e. Don Pedro ved præcis, hvornår processen er perfekt, hvilket giver friske noter af appelsin.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Guatemala, Huehuetenango\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePlantage:\u003c\/strong\u003e Kooperativet Comal – familien Lopez Mendez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eForarbejdningsmetode:\u003c\/strong\u003e Washed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarieteter:\u003c\/strong\u003e Bourbon Amarillo, Caturra, Catimor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRistningsgrad:\u003c\/strong\u003e Medium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSCA-vurdering:\u003c\/strong\u003e 85+\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDrik denne kaffe af vores \u003ca href=\"\/products\/espresso-kop-half-glazed\"\u003eSand Yellow kop\u003c\/a\u003e. De varme gule nuancer fremhæver smagene i denne kaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVil du hellere opdage en anden smag? Se hele vores udvalg af \u003ca href=\"\/collections\/specialkaffe\"\u003especialty kaffe\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKan du ikke vælge? Så er vores \u003ca href=\"\/products\/specialkaffe-smagepakke\"\u003ekaffebønne-smagepakke\u003c\/a\u003e et godt sted at starte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHar du spørgsmål? Sig endelig til — vi hjælper dig gerne.\u003c\/p\u003e","brand":"Barista Essentials NL","offers":[{"title":"250 gram","offer_id":55679491801471,"sku":"8720682220450","price":76.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500 gram","offer_id":55679491834239,"sku":"8720682221501","price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/8548\/5951\/files\/Specialty_Coffee_Guatemala_500g-scaled.webp?v=1760090158","url":"https:\/\/barista-essentials.dk\/products\/guatemala-specialkaffe","provider":"Barista-Essentials","version":"1.0","type":"link"}